Cestoviny s pohárom vína, nie vždy je ľahké vybrať tú správnu kombináciu. Cestoviny rôznych druhov sú jedným s najobľúbenejších jedál. Jednoduchá a rýchla príprava, ktorú zvládne každý, množstvo variant na ochutenie a pritom chutia vynikajúco. K tomu pridáme ešte pohár kvalitného vína a máme pripravenú večeru, ako z drahej reštaurácie. No je nutné vybrať vhodné víno, nie všetky vína sa hodia k cestovinám a musíme ich správne skombinovať. Vína nevytvárajú súhru chutí s cestovinami samotnými, ale skôr s omáčkou. Ku každej omáčke sa hodí iná odroda vína, aká?
Chardonnay
Ak ste milovníkom talianskej kuchyne a často pripravujete cestoviny so smotanovými omáčkami, špagety carbonara, hubové cestoviny či lasagne neváhajte siahnuť po víne Chardonnay. Suché biele víno s výraznou ovocnou arómou je tým pravým obohatením vašej talianskej večere.
Riesling
Toto biele víno odporúčame kombinovať s pikantnejšími omáčkami a hubami, pretože sa vyznačuje svojou sladkasto-pikantnou chuťou, ktorá dokonale zvýrazní chuť vašich cestovín. Vo víne môžte cítiť ovocnú arómu jabĺk, hrušiek a broskýň.
Cabernet Sauvignon
Obľúbeným vo svete červených vín je jednoznačne Cabernet Sauvignon. Odporúčame servírovať k cestovinám s paradajkovou omáčkou. Spojenie kyslastých chutí paradajok a vína vám zaručí nezabudnuteľný degustačný zážitok. Víno je charakteristické svojou korenistou chuťou, ktorá môže obsahovať nádych sliviek, čerešní, višní, či čierneho korenia.
Merlot
Ak si radi pochutíte na mäsových lasagniach alebo cestovinách s bolongskou omáčkou, tak si k nim otvorte fľašu suchého červeného Merlotu. Spolu vytvárajú lahodný pôžitok, ktorý obohatí príchuť sliviek, čerešní alebo čiernych ríbezlí, lebo práve tým je charakteristický Merlot.
Keď už poznáte tie najlepšie kombinácie, tak stačí zbehnúť kúpiť dobré víno a večer uvariť chutné cestoviny. Romantika, ako stvorená na príjemnú májovú večeru vonku pri hviezdach.
