Dajte svojej drevenej doske druhú šancu

Ako sa správne starať o drevenú dosku na krájanie?

Možno si niekto myslí, že drevená doska nevyžaduje žiadnu údržbu, ale je to práve naopak, potrebuje lásku a starostlivosť. Nemusíte to robiť každý deň, ale mali by ste si na to nájsť čas, vždy keď je doska vyschnutá alebo narušená. Záleží od toho, ako často ju používate a čo na nej krájate. Na to, aby sme dosku správne ošetrili, potrebujeme dve veci okrem vody a handričky, ktorá nezanecháva vlákna: Minerálny olej   +   Krém z včelieho vosku a minerálneho oleja 

Krok 1: Umyte dosku
Dosku dôkladne umyte vodou (môžte použiť tiež saponát, najlepšie eko), vrátane spodnej strany a hrán. Všetko, čo je na nej prilepené, odstráňte handrou alebo hubkou. Väčšina ľudí umýva iba hornú časť a to poškodzuje dosku. Keď vlhkosť reaguje s drevom, opuchne a ak opuch nie je rovnomerný, môže dosku deformovať. Potom dosku utrite a nechajte ju cez noc dôkladne uschnúť. Postavte ju na hranu tak, aby obe veľké plochy smerovali von.

Krok 2: Naneste olej
Nasledujúce ráno použite ruky na nanesenie veľkorysej vrstvy minerálneho oleja na boky, vrch, spodok a všetky drážky. Na povrchu nepotrebujete kaluže oleja, stačí aby ste pokryli drevo rovnomernou vrstvou. Drevená doska potrebuje hydratáciu aj z vnútra, preto nechajte olej vsiaknuť na najmenej tri hodiny.

Krok 3: Rozotrite krém
Keď mal olej dostatok času na to, aby vsiakol do pórov, je potrebné použiť krém. Naneste ho priamo na drevo a rozotrite po celej doske. Nezabudnite sa dostať do každého kútika. Krém môžte naniesť aj handričkou z mikrovlákna, keďže je dosť mastný. Po pokrytí celej plochy ste vytvorili bariéru, ktorá pomáha drevu udržať vlhkosť. Keď budete hotoví, nechajte dosku vyschnúť do ďalšieho rána v rovnakej polohe ako predtým.

Krok 4: Vyleštite dosku
Ráno použite handričku z mikrovlákna, ktorá nezanecháva vlákna, aby ste doštičku pretreli krúživými pohybmi a vyleštite ju. Drevo bude krásne a doska ako nová.

Pri správnej údržbe by mohla doska na krájanie poslúžiť celý váš život. Pri tomto procese čistenia by malo drevo vyzerať skvele desaťročia.

Ak sa na povrchu dreva začnú objavovať hlboké rezy, môžete ich zbrúsiť tak, že brúsnym papierom odstránite vrchnú vrstvu na celej ploche dosky. Musíte brúsiť rovnomerne, čo si vyžaduje čas, ale môže dať doske úplne nový život. Nezabudnite následne drevenú dosku ošetriť olejom a krémom. Ak sa budete o svoju dosku dobre starať, ona sa postará o vás.

Prosím, nikdy nedávajte drevenú dosku do umývačky riadu!