Cez týždeň čas plynie príliš rýchlo na spoločné chvíle pri prestretom stole a cez víkend si mnohí doprajú radšej jedlo mimo domova. Návyk stolovania však dáva deťom viac ako len konzumáciu jedla. Stolovanie je o spoločných chvíľach s rodinou, spoločných debatách, úcte k pripravenému jedlu a k osobám, ktoré jedlo pripravovali, o základoch spoločenskej etikety, o disciplíne a trpezlivosti.
Prinášame vám zopár tipov ako na stolovanie tak, aby z neho mali radosť deti aj rodičia.
Ak návyk stolovania doma nemáte zaužívaný, začleňujte jednotlivé body postupne. Nechcite hneď zaviesť všetko naraz, to by mohlo byť pre členov rodiny príliš veľké sústo.
Začnite pri príprave jedla
Ak je to možné zapojte časť rodiny do príprav. Deti budú mať radosť, že mohli pomôcť. Naučia sa z čoho je jedlo zhotovené a budú mať väčšiu chuť do jedenia.
Prestrite stôl
Počas týždňa nie je vždy čas na prípravu slávnostného prestierania. Dbajte však na čistý obrus a aspoň drobnú dekoráciu na stole. Či už zvolíte malú vázu, svietnik, sošku alebo vyťahovacie servítky v peknom obale, je jedno čím spestríte stôl. Doprajte si však aj slávnostne prestretý stôl, aspoň raz za týždeň. Stôl môžete prestrieť slávnostne aj k raňajkám, nemusí ísť vždy nevyhnutne o obed, či večeru.
Opäť sa snažte zapojiť deti do príprav. Odniesť príbor, taniere, poháre, zložiť servítky. Môžete skúsiť nech vymyslia dekoráciu, prípadne nech deti namaľujú vlastné prestieranie.
Použite kvalitný servis
S kvalitným príborom sa deťom bude stolovať lepšie. Vďaka ergonomickému tvaru rúčky lepšie príbor uchopia. Vďaka dobrej čepeli im jedlo pôjde lepšie pokrájať. Budú spokojnejšie, že sa priblížili dospelákom.
Využite čas len pre vás
Žiadna televízia, žiadne mobily, knihy, časopisy, letáky. Rozprávajte sa. Zvoľte ľahšie témy. Rozprávajte historky z detstva, spomínajte na obedy u babičky, na večere pri sviečke keď vypadla elektrina, na prvé (ne)vydarené jedlo od maminky. Vždy budete vedieť nájsť staronové témy, ktorými deti pobavíte.
Prejavte úctu k jedlu
Jedlo nie je samozrejmosť. Jedlo je dar. Poďakujte matke Zem za to, že ľudia môžu požívať jej dary. Keď si uvedomíte hodnotu jedla, budete k nemu aj patrične pristupovať.
Prejavte úctu tým, ktorí jedlo pripravili
Mama, otec, babka, teta, priateľ...ľudia, ktorí pracujú, aby jedlo mohli zadovážiť. Trávia čas v kuchyni. Servírujú jedlo pre ostatných. Je jedno kto pripravoval pokrm alebo spolupracoval na jeho príprave, poďakovanie a úctu si zaslúži.
Učte deti základom spoločenskej etikety
Rozprávať s prázdnymi ústami.
Vydávať len také zvuky, ktoré sú príjemné aj ostatným (sŕkanie, mlaskot k stolu nepatria).
Vedieť poprosiť, poďakovať.
Používať obrúsok.
Zložiť príbor po skončení jedla.
Slovko na záver
Netreba zabúdať, že trávenie začína konzumáciou. Správne držanie tela, dobré požutie potravy, pokoj pri konzumácii, to všetko ovplyvňuje následne aj trávenie. Stolovanie ovplyvňuje nielen psychiku, ale aj zdravie.
Ak vás článok zaujal, sledujte https://www.facebook.com/kulturastolovania či https://www.instagram.com/kultura_stolovania/. Poďme spoločne obnoviť rituál stolovania.
Do stolovania priatelia!
